我们都知道红薯很好吃，吃红薯有很多不同的方法。当然，吃的最好的东西是烤红薯，这是最美味的，但有生的，煮的，油炸的等等。然而，有些人说生吃红薯是有害的。是真的吗?
生吃红薯会中毒吗 它不会中毒，但不建议和其他食物一起吃。另外，如果表皮呈褐色或黑斑不能食用，则是因为被黑斑菌污染了。黑斑病菌排出的毒素含有红薯酮和红薯酮醇，使红薯变硬变苦，对人体肝脏有很高的毒性。毒素虽然在水中煮沸，用火烤，但其生物活性不会被破坏。进食后，该病通常在24小时内发生，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，严重者还会出现高热、头痛、哮喘、意识不清、吐血、昏迷甚至死亡。 生吃红薯会中毒吗
1. 红薯+鸡蛋 鸡蛋和红薯不容易消化。一起吃会引起腹痛。因此，红薯不能和鸡蛋一起吃。
2. 红薯+鸡肉 把红薯和鸡肉一起吃，会对肠胃产生一定的影响，引起腹痛。因此，红薯不能和鸡肉一起吃。
3.红薯+螃蟹 吃红薯配螃蟹，容易导致结石。因此，最好不要把烤红薯和煮蟹一起吃。有些可能会腹泻，甚至有些可能会有结石。因此，红薯不能和螃蟹一起吃。
4. 红薯+酒 饮酒后3小时内和饮酒时,不适合吃红薯,因为红薯含有“气化酶”,这是容易腹胀、打嗝,胃灼热,胃酸倒流,排气和其他症状之后多吃,而酒精会刺激胃壁和可能加剧这种不适。 5. 红薯+柿子 红薯和柿子不能在短时间内同时吃。如果你吃得很多，至少间隔5个小时。因此，红薯不能和柿子一起吃。甘薯含糖量高，在体内发酵会增加胃酸分泌，而柿子含有较多的单宁和果胶。胃酸与甘薯的相互作用会沉淀、凝结，产生硬块，引起胃结石。量大时，还会引起消化道出血或胃溃疡。 生吃红薯会中毒吗 生吃红薯的危害
1:尽量不要吃烤红薯。虽然烤红薯又热又好吃，但它们富含淀粉。如果烘箱温度高于300度，甘薯中的淀粉会产生“丙烯酸铵”等有害物质。在动物实验室中，这种物质会导致动物癌症和不育。世界卫生组织认为，这些症状可能会发生在体内，所以最好不要烤红薯!
2:如果红薯皮上有黑点，要注意!选择红薯时，应该选择体积大、饱满、外皮光滑的红薯。如果甘薯上有黑斑，一定不能食用，因为甘薯可能被黑斑真菌感染了，黑斑真菌会释放甘薯霉素，及时煮熟后毒性仍会存在。如果不小心食用，可能会出现呕吐、腹泻、戒断、昏迷等症状，甚至死亡。
3:记住不要和这些食物一起吃红薯。由于甘薯淀粉含量高，使用后胃会分泌大量胃酸。这时如果吃了含有单宁酸的食物，就会在胃里产生凝块，引起肠胃不适。在严重的情况下，它可能会引起胃溃疡和胃出血等症状。(单宁酸含量高的食物包括茶、香蕉、柿子和葡萄皮)
4:不要空腹吃红薯。甘薯含糖量高。空腹进食容易产生大量的胃酸。胃酸过多会刺激胃粘膜，引起胃酸反流。一次不要吃得太多。红薯进入肠胃后会产生大量的二氧化碳，容易引起腹胀、打嗝、排气等症状。 生吃红薯会中毒吗 吃红薯的注意事项 1. 虽然甘薯含有铈
